Suriyeli çiftçiler hayatlarını sürdürmek için Mevsimlik Tarım Ekim’ine güveniyorlar, ancak savaşın zor şartları ve Gıda eksikliği ve daha fazla mahsul elde etmek için çiftleri yeni tarım yöntemlerini geliştirmeye zorluyor, üretimi artırma yöntemlerinden birisi ağaçlık alan arası ekimdir, bu yöntem tarımsal üretimini sürdürebilir hale getirebilecek nitelikli yöntem olarak kabul edilmektedir, bu ekimin ana özeliklerinden birisi tek mahsullü mevsim dönemin yerine mevcut tabii kaynakları kullanılarak mahsulün verimliliğini ve çeşitliğini artırması, ayrıca ağaçlık alan arasına ekilen baklagiller toprağın verimliliği artırıyor ve çeşitlik sağlıyor, bu da çiftçilere birden fazla ürün ve tarlayı daha fazla etkin kullanmak ve faydalanmak, Gıda üretimi ve mevsim değişikliği açısından son derece önem arz ediyor.
Humus ’un kuzey kırsalı kuşatma altında bulunmasından dolayı bölgeye Gıda ürünlerin girmesi son derece zor hale gelmiştir, bu kapsamda İhsan Derneği Rastan ve Telbise bölgelerinde 400 aileye destek olmak amaçlı 1100 dönümlük ağaçlık araziyi alanına ekim için (tohum, zirai ilaç, gübre) Yardımı ve çüt sürme ve sulama desteği sağladı.
Bu projenin amacı yerel halkın direncini artırmak ve yardıma muhtaç kesimlerin Gıda erişimine ulaşmalarını sağlamaktır.
İhsan Derneği çiftçilere istenen sonuçları elde etmeleri için eğitim ve gereken teknik desteği sağlamaktadır, böylece en yeni tarım yöntemlerini uygulayarak hem Zeytin ağaçlarını Hem de baklagiller mahsullerinin verimliliği artırmaktadır, Eğitim seminerleri Tarımsal Üretim, Makine kullanımı, Gübreleme, ve İlaçlama ve Modern Tarım Yönetimi gibi konularda çiftleri eğitmektedir.
Seminerlere katılan kişilerden biri olan Haç Ebu Salih katılım amacını şöyle anlatıyor “Gıda yardımını bekleyebiliriz ya da ihtiyaç duyduğumuz Gıdayı kendimiz ekebiliriz, ben kendim ekip biçtiğimden yemeyi tercih ederim, çünkü çiftçi toprağını en iyi şekilde kullanan ve en iyi mahsullü almak için uğraşan kişidir”.
Devam etmekte olan seminerler projenin kapsadığı tarım destekleme aşmasının devamıdır, önce çiftlerin bilgileri kayıt altına alındı daha sonra saha ziyaretleri gerçekleşti, çiftçilere tohum ve gübre dağıtılmadan önce kalite kontrol yapıldı, daha önce de tarlaların sürümü ve sonrasında tohum ekimi ve gübreleme işlemi yapılmıştı, tüm bu çalışmalar profesyonel tarım ve ziraat mühendisleri tarafından takip edilip ve denetlenmektedir.